3cer Parcial Investigacion de Biomoleculas Inorganicas e Organicas

3cer Parcial
Biomoleculas

Componestes Inorganicos

 

*El AGUA (H2O) es un alimento vital y está formado por 2 átomos de Hidrógeno y 1 átomo de Oxígeno unidos mediante energía química o de activación. El agua se incorpora como bebida o como componente abundante de la mayoría de los otros alimentos que se consumen.

La fruta, tomate

*Las SALES MINERALES son necesarias para la constitución de diferentes estructuras orgánicas y para diversas funciones. La única SAL que ingerimos directamente es el Cloruro de Sodio (ClNa o sal de cocina). Otras sales como el Potasio, Yodo, Hierro, Calcio, Fósforo y otras sales en pequeñas cantidades se incorporan por estar contenidos en distintos alimentos.

Verduras de hoja verde, Cereales, patatas, algas

*El SODIO (Na) interviene en la regulación del balance hídrico provocando la retención de agua en el organismo.

Mantequilla, galletas

*El POTASIO (K) actúa en el balance hídrico favoreciendo la eliminación de agua del organismo y participa en la contracción del músculo cardíaco. 

Frijoles germen de trigo

*El YODO (I) es necesario para que la Glándula Tiroides elabore la secreción hormonal que regula el metabolismo de los Glúcidos.

Ajo, remolacha, moras, piña

 

*El HIERRO (Fe) es imprescindible para la formación de la Hemoglobina de los glóbulos rojos. También es imprescindible en la correcta utilización de las vitaminas del grupo B.

Salmon, leche

*El CALCIO (Ca) es el responsable de proporcionar dureza y rigidez a los huesos que, a su vez, darán sostén al resto del cuerpo. Forma parte de los huesos, del tejido conjuntivo y de los músculos. Junto con el potasio y el magnesio, es esencial para una buena circulación de la sangre.

Espinacas, leche de vaca entera

*El FÓSFORO (P) son los que constituyen la parte inorgánica de los huesos. Es un elemento constituyente de la estructuras de los huesos y, en asociación con ciertos lípidos, da lugar a los fosfolípidos, que son componentes indispensables de las membranas celulares y del tejido nervioso. 

Avena, hígado

*El COBRE (Cu) es importante para un crecimiento saludable.

Viseras, champiñones

*El FLUOR (F) es importante para los huesos y dientes dándoles una mayor resistencia. Previene la caries dental y fortifica los huesos.

Naranjas, espinacas, rábano.

*El MAGNESIO (Mg) es imprescindible para la correcta asimilación del calcio y de la vitamina C. Equilibra el sistema nervioso central (ligera acción sedante), es importante para la correcta transmisión de los impulsos nerviosos y aumenta la secreción de bilis

Chocolate, pan integral

*El CLORO (Cl) es necesario para la elaboración del Ácido Clorhídrico del tejido gástrico.

Chayotes, espárragos.

COMPONENTES ORGÁNICOS:

*Los Glúcidos o Hidratos de carbono, son sustancias orgánicas ternarias de origen casi vegetal, en donde predominan el Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O). Son ejemplos el Almidón, las Féculas y los distintos tipos de Azúcares presentes en las Hortalizas, frutas y verduras frescas y en aquellos productos alimenticios elaborados con harinas. Para poder ser utilizados mediante el proceso digestivo son transformados en glucosa. Son alimentos de Función energética, puesto que se emplean como combustible en la producción de energía mediante la Oxidación. Su valor calórico es de 4 Kilocalorías por cada gramo combustionado. Se acumulan en pequeñas cantidades en el Hígado y en los Músculos bajo el nombre de glucógeno.

Cebolla, zanahoria

*Los Monosacáridos son azúcares simples. Se clasifican según el número de átomos de carbono en: Triosas, Pentosas, Hexosas y Heptosas. Son solubles en agua y pueden cristalizar y pasan fácilmente a través de las membranas de diálisis.

Limón, pomelos

*Los Disacáridos  son azúcares formados por la condensación de 2 monómeros o monosacáridos con pérdida de 1 molécula de agua. Entre las sustancias más importantes están la sacarosa  y la maltosa  en vegetales, y la lactosa  en animales.

Granos de cebada, dulces

 

*Polisacáridos  resultan de la condensación de muchas moléculas de monosacáridos con la pérdida de varias moléculas de agua. Después de la hidrólisis dan lugar a moléculas de azúcares simples.

Cereales, pastas

*Los lípidos o  materias grasas  son compuestos orgánicos ternarios complejos constituidos por moléculas de Triglicéridos. Se presentan como grasas sólidas a 20ºC de origen animal o como aceites  líquidos a 20ªC de origen vegetal. Las grasas están presentes en las carnes, la leche y sus derivados.

Tocino, helados

*Las Proteínas  son compuestos orgánicos cuaternarios de composición muy compleja, constituidos mediante la formación de largas cadenas de moléculas de aminoácidos. Están presentes en los alimentos de origen animal y vegetal. 

Leche desnatada, lomo

*ADN (ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO): Se encuentra en el núcleo  y es constituyente de los cromosomas. La función es llevar la Información genética de padres a hijos. En sus moléculas se encuentra la información genética. 

Salmón, espinacas

1er Parcial Sistema de Temperatura

1er Parcial
Sistema de Temperatura

la temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de caliente o frío. Por lo general, un objeto más "caliente" que otro puede considerarse que tiene una temperatura mayor, y si es frío, se considera que tiene una temperatura menor. En física, se define como una magnitud escalar relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica.

temperatura alternativas

Grado Celsius (°C). Para establecer una base de medida de la temperatura Anders Celsius utilizó (en 1742) los puntos de fusión y ebullición del agua. Se considera que una mezcla de hielo y agua que se encuentra en equilibrio con aire saturado a 1 atm está en el punto de fusión. Una mezcla de agua y vapor de agua (sin aire) en equilibrio a 1 atm de presión se considera que está en el punto de ebullición. Celsius dividió el intervalo de temperatura que existe entre éstos dos puntos en 100 partes iguales a las que llamó grados centígrados °C. Sin embargo, en 1948 fueron renombrados grados Celsius en su honor; así mismo se comenzó a utilizar la letra mayúscula para denominarlos.

Grado Fahrenheit (°F). Toma divisiones entre el punto de congelación de una disolución de cloruro amónico (a la que le asigna valor cero) y la temperatura normal corporal humana (a la que le asigna valor 100). Es una unidad típicamente usada en los Estados Unidos; erróneamente, se asocia también a otros países anglosajones como el Reino Unido o Irlanda, que usan la escala Celsius.
Grado Réaumur (°Ré, °Re, °R). Usado para procesos industriales específicos, como el del almíbar.

Grado Rømer o Roemer. En desuso.

Grado Newton (°N). En desuso.

Grado Leiden. Usado para calibrar indirectamente bajas temperaturas. En desuso.

Grado Delisle (°D) En desuso.

temperaturas absolutas

as escalas que asignan los valores de la temperatura en dos puntos diferentes se conocen como escalas a dos puntos. Sin embargo en el estudio de la termodinámica es necesario tener una escala de medición que no dependa de las propiedades de las sustancias. Las escalas de éste tipo se conocen como escalas absolutas o escalas de temperatura termodinámicas.

Sistema Internacional de Unidades (SI)

Kelvin (K) El Kelvin es la unidad de medida del SI. La escala Kelvin absoluta es parte del cero absoluto y define la magnitud de sus unidades, de tal forma que el punto triple del agua es exactamente a 273,16 K.3
Aclaración: No se le antepone la palabra grado ni el símbolo º.

Sistema Anglosajón de Unidades

Rankine (R o Ra). Escala con intervalos de grado equivalentes a la escala Fahrenheit. Con el origen en -459,67 °F. En desuso. 

sistema Anglosajon

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Sistema Anglosajon

Unidades de longitud El sistema para medir longitudes en los Estados Unidos se basa en la pulgada, el pie, la yarda y la milla. Cada una de estas unidades tiene dos definiciones ligeramente distintas, lo que ocasiona que existan dos diferentes sistemas de medición.Una pulgada de medida internacional mide exactamente 25,4 mm (por definición), mientras que una pulgada de agrimensor de EE. UU. se define para que 39,37 pulgadas sean exactamente un metro. Para la mayoría de las aplicaciones, la diferencia es insignificante (aproximadamente 3 mm por cada milla). La medida internacional se utiliza en la de las aplicación mayoría es (incluyendo ingeniería y comercio), mientras que la de examinación es solamente para agrimensura. 

Este sistema se deriva de la evolución de las unidades locales a través de

 los siglos, y de los intentos de estandarización en Inglaterra. Las unidades 

mismas tienen sus orígenes en la antigua Roma. Hoy en día, estas unidades 

están siendo lentamente reemplazadas por el Sistema Internacional de 

Unidades, aunque en Estados Unidos la inercia del antiguo sistema y el 

alto costo de migración ha impedido en gran medida el cambio.El sistema 

anglosajón (o sistema imperial) de unidades es el conjunto de las unidades

 no métricas que se utilizan actualmente en muchos territorios de habla 

inglesa, como Estados Unidos de América, además de otros territorios y

 países con influencia anglosajona en América, como Bahamas, Barbados, 

Jamaica, parte de México, Puerto Rico o Panamá. Pero existen discrepancias 

entre los sistemas de Estados Unidos e Inglaterra, e incluso sobre la 

diferencia de valores entre otros tiempos y ahora. Sus unidades de medida 

son guardadas en Londres, Inglaterra.

La medida internacional utiliza la misma definición de las unidades que se emplean 

en el Reino Unido y otros países del Commonwealth. Las medidas de agrimensura

 utilizan una definición más antigua que se usó antes de que los Estados 

Unidos adoptaran la medida internacional

A veces, con fines de agrimensura, se utilizan las unidades conocidas como 

las medidas de cadena de Gunther (o medidas de cadena del agrimensor)

• Unidades de superficie

  Las unidades de superficie en EE.UU. se basan en la yarda cuadrada 
  • 1 pulgada cuadrada 
  • 1 pie cuadrado
  • 1 yarda cuadrada 
  • 1 rod cuadrado 
  • 1 rood 
  • 1 acre 
  • 1 homestead 
  • 1 milla cuadrada 
  • 1 legua cuadrada 

  
  

  Unidades de volumen

  La "pulgada cúbica", el "pie cúbico" y la "yarda cúbica" se utilizan comúnmente para medir
   el volumen. Además existe un grupo de unidades para medir volúmenes de líquidos y otro 
  para medir materiales áridos.
  Además del pie cúbico, la pulgada cúbica y la yarda cúbica, estas unidades son diferentes a 
  las unidades utilizadas en el Sistema Imperial, aunque los nombres de las unidades 
  son similares. Además, el sistema imperial no contempla más que un sólo juego de 
  unidades tanto para materiales líquidos y áridos.

  
  

  En los Estados Unidos

  Volumen en sólidos
  • 1 pulgada cúbica 
  • 1 pie cúbico 
  • 1 yarda cúbica 
  • 1 acre-pie
  • 1 milla cúbica 
  Volumen en áridos
  • 1 pinta 
  • 1 cuarto
  • 1 galón 
  • 1 peck 
  • 1 bushel 
  Volumen en líquidos
  • 1 Minim 
  • 1 Dracma líquido 
  • 1 Onza líquida 
  • 1 Gill 
  • 1 Pinta 
  • 1 Cuarto 
  • 1 Galón 
  • 1 Barril

Sistema Internacional de Unidades (SI)

1er Parcial
Sistema Internacional de Unidales (SI)

 

ORIGEN DEL SISTEMA MÉTRICO
.El sistema métrico fue una de las muchas reformas aparecidas durante el periodo de la Revolución Francesa. Entre 1789 y 1799. Ningún otro aspecto de la ciencia aplicada afecta al curso de la actividad humana tan directa y universalmente.
Antes del sistema métrico, existió en Francia una variedad de medidas de longitud, volumen o masa que eran arbitrarias en tamaño y variables de una ciudad a la vecina. En Paris la unidad de longitud era el Pied de Roy y la unidad de masa era la Livre poids de Marc. Estas unidades se remontarían a tiempos de Carlomagno.
En 1670, el abad Gabriel Mouton de Lyon propuso una unidad de longitud igual a un minuto de arco de la superficie de la Tierra, la cual dividió en fracciones decimales. Sugirió un péndulo de periodo especificado como un medio de preservar uno de estos submúltiplos.
Las condiciones requeridas para la creación de un nuevo sistema de medidas se hicieron posibles debido a la Revolución Francesa.
En 1790, Charles-Maurice de Talleyrand, Obispo de Autun, presentó a la Asamblea Nacional un plan para diseñar un sistema de unidades basado en la longitud de un péndulo que marcara segundos en la latitud 45º. El nuevo orden fue vislumbrado como una "empresa cuyos resultados pertenecerán algún día a todo el mundo". Pretendió, pero no llegó a obtener, la colaboración de Inglaterra, que estaba en aquellos momentos considerando una propuesta similar de Sir John Riggs Miller.
El 1ro de agosto de 1793, la Convención Nacional, que entonces regía Francia, aplicó un decreto adoptando las definiciones y términos preliminares. La nomenclatura "metódica", especificando múltiplos y fracciones de las unidades con prefijos latinos y griegos, se escogió a favor de una nomenclatura común, envolviendo nombres separados.
Una conferencia científica incluyendo representantes de los Países Bajos, Suiza, Dinamarca, España e Italia, además de Francia, se celebró de 1798 a 1799 para validar los cálculos y diseñar prototipos modelos. Se construyeron patrones permanentes de platino para el metro y el kilogramo. Estos modelos fueron depositados en los Archivos de la República. Se hicieron oficiales por un acta de 10 de diciembre de 1799.
El Sistema Internacional de Unidades (SI), surgió de la necesidad de unificar y dar coherencia a una gran variedad de subsistemas de unidades que entorpecían y dificultaban la transferencia de resultado de mediciones en la comunidad internacional.
Fue necesario crear un sistema que pudiera ser adoptado internacionalmente en todos los campos de la ciencia y la tecnología, en las relaciones comerciales, en la producción, los servicios, la investigación y la docencia.

El Sistema Internacional de Unidades (SI) proviene del Sistema Métrico Decimal, este último fue adoptado en la 1a Conferencia General de Pesas y Medidas (CGPM) y ratificado en 1875 por 15 naciones. Para ese entonces se organizó la Convención del
Metro, a la que asistieron representantes de 8 países, y en la que se nombró un Comité Internacional de Pesas y Medidas (CIPM), con la finalidad de:
Estudiar el establecimiento de un conjunto completo de - reglas para las unidades de medida.
Conocer la opinión de los círculos - científicos, técnicos y educativos en todos los países.
Brindar - recomendaciones para el establecimiento de un sistema práctico de unidades de medida adecuado para ser adoptado por todos los firmantes de la Convención del Metro.
A mediados del siglo XX, después de diversos intercambios entre los medios científicos y técnicos del mundo, la 10a CGPM adoptó como unidades de base, el metro, el kilogramo, el segundo, el ampere, el kelvin y la candela. Finalmente, en el año 1960 la Resolución 12 de la 11a CGPM adoptó el nombre de Sistema Internacional de Unidades, cuya abreviatura es SI. Además, se establecieron reglas para los prefijos, unidades derivadas y unidades suplementarias.
A partir de entonces, a través de las reuniones del CGPM y CIPM se le han añadido modificaciones de acuerdo con los avances de la ciencia y las necesidades de los usuarios.
Las ventajas que ofrece el SI, sobre todos los demás sistemas de unidades, son múltiples.
Entre ellas podemos citar las siguientes:
-Es universal, porque abarca todos los campos de la ciencia, la técnica, la economía y el comercio.
-Es coherente, porque no necesita de coeficientes de conversión y todas sus unidades guardan proporcionalidad entre sí, simplificando la estructura de las unidades de medida y sus cálculos, lo que evita errores en su interpretación.
-Al igual que el Sistema Métrico Decimal, utiliza prefijos para la
determinación de los múltiplos y submúltiplos de la unidad básica de cada magnitud física; elimina así la multiplicidad de nombres muy diferentes para una misma magnitud física.
También permite formar unidades derivadas con mayor facilidad.
-Establece una clara delimitación en los conceptos de masa y fuerza (peso).
-Integra en uno solo, varios subsistemas de medidas y facilita así el proceso de enseñanza - aprendizaje.

Como todo sistema armónico y coherente el sistema internacional tiene sus propias reglas cuya observación es obligatoria a fin de preservar el espíritu de unificación universal que tantas licitudes y esfuerzos han costado ala humanidad, para tener un solo lenguaje que permita el buen entendimiento entre los hombres  en materia de mediciones.

Una de las principales características, que constituye el SI, es que sus unidades están basadas en fenómenos físicos fundamentales. La única

Excepción es la unidad de la magnitud masa, del kilogramo, que esta definida “como la masa del prototipo internacional del kilogramo”.

Unidades Básicas Del Sistema Internacional De Unidades y Su Definición.

*Metro: Longitud de trayecto recorrido en el vacío por la luz durante un tiempo de 1/299 792 458 de segundo.

*Kilogramo: Es Igual a la masa  del prototipo internacional del kilogramo.

*Segundo: es la duración de 9 192 631 770 periodos de la radiación correspondientes a la transición entre los 2 niveles hipérico al estado del átomo  de cesio 131.

*Ampere: intensidad de una corriente constante que manteniéndose en 2 conductores paralelos, rectilíneos de longitud infinita de sección circular despreciable y situados a una distancia de un metro.

*Kelvin: Unidad de temperatura termodinámica, es la fracción 1/273,16 de la temperatura termodinámica del punto triple.

*Candela: Es la unidad luminosa en una dirección dada de una frente que emite una reducción monocromática  de frecuencia 540-10.

*Mol: cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas entidades elementos como átomos hacen 0,012kg de carbono 12 se emplean átomo, moléculas, iones etc.

Numeros Romanos

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Numeros Romanos

 

Numero romanos

El sistema de numeración romana se desarrolló en la antigua Roma y se utilizó en todo su imperio. Es un sistema de numeración no posicional, en el que se usan algunas letras mayúsculas como símbolos para representar los números.

Símbolos

La siguiente tabla muestra los símbolos válidos en el sistema de numeración romano, y sus equivalencias en el sistema decimal:

Romano	Decimal	Nota
I	1	Unus
V	5	Quinque. V es la mitad superior de X; en etrusco Λ.
X	10	Decem
L	50	Quinquaginta
C	100	Letra inicial de Centum.
D	500	Quingenti. D, es la mitad de la Digamma Φ (como phi).
M	1.000	Mille Originalmente era la letra Digamma.

 Notación moderna

Los romanos desconocían el cero, introducido posteriormente por los árabes, así que no existe ningún símbolo en el sistema de numeración romano que represente el valor cero.
Los múltiples símbolos pueden ser combinados para producir cantidades entre estos valores, siguiendo ciertas reglas en la repetición. En los casos en que sea más pequeño, se permite a veces colocar un valor menor (sustrayendo), el símbolo con un valor menor colocado antes que un valor más alto, de manera que, por ejemplo, se puede escribir IV o iv para cuatro, en lugar de IIII. Así, tenemos que los números no asignados a un símbolo se crean haciendo combinaciones como las siguientes:

Romano mayúsculas	Romano minúsculas	Nominación
II	ii	dos
III	iii	tres
IV	iv	cuatro
VI	vi	seis
VII	vii	siete
VIII	viii	ocho
IX	ix	nueve
XXXII	xxxii	treinta y dos
XLV	xlv	cuarenta y cinco

Para números con valores igual o superiores a 4.000, se coloca una línea horizontal por encima del número, para indicar que la base de la multiplicación es por 1.000:

Romano (miles)	Decimal	Nominación
V	5.000	cinco mil
X	10.000	diez mil
L	50.000	cincuenta mil
C	100.000	cien mil
D	500.000	quinientos mil
M	1.000.000	un millón

No existe formato para números con un valor de mayor envergadura, por lo que a veces se utiliza una doble barra o una barra de subrayado para indicar que la multiplicación se realiza por un millón. Como ejemplo, para mostrar un valor de diez millones se haría lo siguiente: (X)
Como sistema de numeración , el inventario de signos es y el conjunto de reglas podría especificarse como:

• Como regla general, los símbolos se escriben y leen de izquierda a derecha, de mayor a menor valor.
• El valor de un número se obtiene sumando los valores de los símbolos que lo componen, salvo en la siguiente excepción.
• Si un símbolo de tipo 1 está a la izquierda inmediata de otro de mayor valor, se resta al valor del segundo el valor del primero. Ej. IV=4, IX=9.
• Los símbolos de tipo 5 siempre suman y no pueden estar a la izquierda de uno de mayor valor.
• Se permiten a lo sumo tres repeticiones consecutivas del mismo símbolo de tipo 1.
• No se permite la repetición de una misma letra de tipo 5, su duplicado es una letra de tipo 10.
• Si un símbolo de tipo 1 aparece restando, sólo puede aparecer a su derecha un sólo símbolo de mayor valor.
• Si un símbolo de tipo 1 que aparece restando se repite, sólo se permite que su repetición esté colocada a su derecha y que no sea adyacente al símbolo que resta.
• Sólo se admite la resta de un símbolo de tipo 1 sobre el inmediato mayor de tipo 1 o de tipo 5. Ejemplos:

- el símbolo I sólo puede restar a V y a X.

- el símbolo X sólo resta a L y a C.

- el símbolo C sólo resta a D y a M.

• Se permite que dos símbolos distintos aparezcan restando si no son adyacentes.

No siempre se respetan estas reglas. En algunas inscripciones, o en relojes, aparece IIII en lugar de IV para indicar el valor 4.
A continuación aparecen algunos ejemplos de números no-válidos en el sistema de numeración romano, y la regla que incumplen.

Errónea	Correcta	Valor	Motivo
VL	XLV	45	Letra de tipo 5 restando
IIII	IV	4	Más de tres repeticiones de letra tipo 1
VIV	IX	9	Repetición de letra de tipo 5
CMM	MCM	1.900	Letra tipo 1 a la izquierda de dos de mayor valor
IXVI	XV	15	Letra tipo 1 a la izquierda de dos de mayor valor
IVI	V	5	Letra restando y su repetición adyacente al símbolo que resta
XXL	XXX	30	Letra tipo 1 restando y repetida a su izquierda
IC	XCIX	99	Letra I restando a C
IM	CMXCIX	999	Letra I restando a M
IXL	XLI	41	Letras I y X adyacentes y restando
XIL	XXXIX	39	Letras I y X adyacentes y restando